TEPPAN SAKABATEPPAN SAKABA- Marunouchi -

笑顔と活気あふれる、 串焼きモダン酒場

鉄板で焼く串焼き料理とお好み焼きの店。

旬の食材、本物にこだわり選び抜いた素材の旨味を鉄板が最大限に引き出します。

串焼きはオリーブオイルを使用してさっぱりと。モダン×酒場の遊び心ある組み合わせは、仕事帰りの丸ノ内のオフィスワーカーを夜な夜な惹きつけています。

料理

  • オリジナル串焼き料理

    アスパラを丸ごと一本豚バラで巻いたアスパラ豚巻き、肉厚のしいたけに自家製ミンチを詰めたしいたけ肉詰をはじめ、鉄板で焼いたオリジナル串焼きは常時30種以上。ちょうど良いところで“ストップ”を伝えるタイプのおまかせコースも人気。

  • もちチーズ玉

    出汁と焼き方、ソースにこだわった大阪風お好み焼き。生地にたっぷりの山芋を使用し、外はカリッと中はふわっとした焼き上がり。もちとチーズをトッピングした、“とろ~り”感がたまらない「もちチーズ玉」はお好み焼き人気NO.1。

  • 匠味豚のトンテキ

    目利きが選んだ千葉県産の上質な豚ロースを、バルサミコを効かせたオリジナスソースで仕上げました。豚肉の脂身の甘さと、バルサミコの酸味がマッチし、ジューシーかつさっぱりとした味わいです。

空間

手書きの黒板やクラシックなランプ照明が、モダンな空間に“酒場”の雰囲気を演出。
開放感のある広い天井や間口は、心地よい賑わいを生み出します。
“酒場”でありながら洗練された内装や上品な料理で、女性にも居心地の良い空間となっています。

TEPPAN SAKABA

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