ビーフキッチン 横浜BEEF KITCHEN- Yokohama -

オープンキッチンで魅せる 上質な焼肉スタイル

焼肉店では珍しいオープンキッチンスタイル。

牛肉をカットする手元がすべて見えるほどキッチンと客席の距離が近く、ライブ感を楽しめると同時に素材への安心感を提供しています。

深夜3時半までの営業も横浜店ならでは。リピーターに愛される、地域密着型の店舗です。

料理

  • リピート率NO.1、しんしん

    新鮮で柔らかくタレに絡みやすい肉質で、ビーフキッチンで圧倒的人気の商品。
    しんたまという、ももの中心にある部位で、赤身のなかでも脂質が少なく、両面をさっと焼いてレアでお召し上がりいただきます。
    口の中でとろけるような赤身の旨味を味わえる一品です。

  • 牛骨ラーメン

    牛骨を24時間以上煮込んだ自家製スープと一力麺を使用した豚骨ならぬ牛骨ラーメンです。

  • LIVEジェラート

    -196℃の液体窒素を使用し、お客様の目の前でジェラートを作るパフォーマンスはビーフキッチン名物。お子様をはじめ、海外のお客様にも人気。毎月季節に合わせて変わる、ジェラートのフレーバーにもアイデアがつまっています。

空間

従来の焼肉店のイメージをくつがえす、都会的で洗練された内装。
焼肉はテーブルの上で焼かれるまでが調理であるという思いから付けられた「ビーフキッチン」という店名を体現し、店全体をキッチンに見立てたステンレスのオープンキッチンを採用。

ビーフキッチン 横浜

previous...