HAND BAKES- Musashikosugi -

ナチュラルな食材を手作りでいただく幸せ

「HANDS BAKES」の店名通り、コンセプトは“手作り”。

フードもデザートもドリンクも、厳選した安心素材から、可能な限り店舗で手作りしています。

デリプレートやハンバーグ、パスタなどの旬の食材を使った料理、生地からハンドメイドのパイやタルトを楽しみながら、家族や友人との大切な時間を過ごせるカフェレストラン。

柔らかく日差しが差し込む開放感ある店内で、思う存分リラックスできます。

料理

手作りのパイとタルト

生地にこだわり、層の美しさが見事なパイは、原材料を乳酸発酵させてから作る北海道産発酵バターをふんだんに使い、旬の新鮮なフルーツと合わせました。タルトは、ピスタチオのクレームブリュレをタルト生地に流し込み、低温で丁寧に焼き上げています。どちらも「HANDS BAKES」を代表する看板商品。
国産牛と宮本3兄弟の蓮根のハンバーグプレート

赤身と黒毛和牛の良質で甘みのある脂を合わせた挽肉生地に、蓮根一筋の生産者宮本3兄弟が作った蓮根をたっぷり混ぜこんだ、食感と香りを楽しめるオリジナルハンバーグ。蓮根の旬である3月から9月の限定メニューです。
セレクトデリプレート

グリルチキンやサーモンソテーをメインに、自家製ポテトサラダなど全6種の季節のデリから3～4種類を選べるプレートメニュー。色々なものを少しずつ食べたい、という女性のニーズから生まれました。