多くの人に信頼され、愛されるブランドをつくる
これが、私たちが掲げる、ミッションステートメントです。
働くみんなが、誇りをもって、多くの人（仲間、お客様、業者様）に信頼され愛されるブランドをつくっています。ビーフキッチンには、信頼できる仲間がたくさんいます。一人で乗り越えられない壁も、頼れる仲間となら、乗り越えていけます。
私たちと一緒に、誇りを持って働けるブランド(お店)をつくっていきませんか？

提供するのは、お肉だけではありません！
焼肉屋さんで働くイメージとしてお肉がのったお皿をテーブルに提供して、空いたお皿を回収して、鉄板を新しいものと交換する…といった内容を想像している方は少なくないと思いますが、ビーフキッチンは違います！
お客様がお肉を焼くのではなく、トークを交えながらスタッフがお肉を焼くスタイルです。さらに、キッチンでは肉の塊から切り出してお客様に提供します。品質の良いブランド牛を低価格で提供するところも、感動を呼ぶ演出のひとつと言えます。
ビーフキッチンは、みんながエンターテイナーです♪

大手グルメサイトでも高評価のビーフキッチン。顧客満足度が高いのは、従業員エンゲージメントの高さによる好影響だと自負しています！創業者は、料理もサービスも経験しているため、働くみんなの気持ちを理解できる人。独立志望の人には、原価管理や人件費管理まで手厚く指導するなど、どこにいっても通用する人材に育てたいという想いがあります。
また、それぞれが持つプロフェッショナリズムも魅力。冷蔵庫のしまい方まで徹底し、サシの状態によって肉1 枚の厚みを変えたり、部位によっては細かな隠し包丁を入れるなど、丁寧な手仕事で味にこだわる姿勢は本当にカッコイイ。みんなが、みんなのファンになる！
これこそビーフキッチンならではの強みだと思っています。